Macarons backen in der Kreisvolkshochschule

Weihnachtliche Backkurse in Zusammenarbeit mit der Bäckerei Räthe

Saalfeld.  Wenn es draußen kälter wird und die Vorfreude auf Weihnachten wächst, beginnt die schönste Zeit für kreative Backideen. Die Kreisvolkshochschule Saalfeld-Rudolstadt (KVHS) lädt gemeinsam mit der Bäckerei Räthe zu zwei besonderen Backkursen ein, bei denen Genuss, Kreativität und weihnachtliche Düfte im Mittelpunkt stehen. Ob kunstvolles Lebkuchenhaus oder feine französische Macarons – die Teilnehmenden können neue Techniken entdecken und ihre eigenen süßen Köstlichkeiten gestalten.

Den Auftakt macht am Freitag, 13. November 2026, von 16 bis 19 Uhr der Kurs „Die Architektur des Süßen – Lebkuchenhaus selbst bauen und dekorieren“ (Kursnummer 26HS3709). Hier dreht sich alles um den kreativen Bau eines eigenen Lebkuchenhauses. Schritt für Schritt lernen die Teilnehmenden, Wände und Dächer zusammenzusetzen und ihr Häuschen mit Zuckerguss und bunten Süßigkeiten individuell zu verzieren. Ob märchenhaft, verspielt oder klassisch weihnachtlich – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Der Kurs bietet eine genussvolle Gelegenheit, handwerkliches Geschick mit weihnachtlicher Kreativität zu verbinden.

Am Freitag, 4. Dezember 2026, ebenfalls von 16 bis 19 Uhr, folgt der Kurs „Französische Macarons – Weihnachtliche Aromen“ (Kursnummer 26HS3712) unter der Leitung der Bäckerei Räthe. Die Teilnehmenden tauchen in die Welt der französischen Pâtisserie ein und erfahren, worauf es bei der Herstellung der beliebten Mandelgebäck-Spezialität ankommt. Schritt für Schritt werden wichtige Techniken vermittelt und praktische Tipps für das Gelingen der feinen Köstlichkeiten gegeben. Mit weihnachtlichen Aromen entstehen individuelle Macarons, die sich auch wunderbar als besondere Leckerei oder selbst gemachtes Geschenk eignen.

Beide Kurse verbinden fachkundige Anleitung mit einer gemütlichen Atmosphäre und bieten Raum zum Ausprobieren, Gestalten und Genießen. Die Zusammenarbeit mit der Bäckerei Räthe ermöglicht es den Teilnehmenden, neue Inspirationen für die eigene Weihnachtsbäckerei mitzunehmen.

Interessierte können sich unter https://www.vhs-slf.de/ über die Kursangebote informieren und unter Angabe der jeweiligen Kursnummer anmelden.

Stefanie Wagner
Kreisvolkshochschule Saalfeld-Rudolstadt